冷菜冷拼与食品雕刻技艺考试卷 - 中国吃网

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冷菜冷拼与食品雕刻技艺考试卷

浏览量: 45 上传时间: 2012-07-03

资料简介：

本资料是一份冷菜冷拼与食品雕刻技艺考试卷，内容涉及冷盘拼制图案基本法则、菜肴盘饰方法、食品雕刻原料等方面，可用于厨师培训考核。

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