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冷藏仓储保管技术

浏览量: 285 上传时间: 2010-04-06

对餐厅而言，如何来保管好冷藏仓储还是个陌生的话题，冷藏仓储要跟据不同季节、不同地区的、不同储存保管条件，采取相应的通风降温措施，使库内温度和湿度达到具有抑制霉菌生长和繁殖能力的要求。具体保管技术详见本