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中式烹调培训教案：快餐的基础知识

浏览量: 44 上传时间: 2012-07-19

快餐是指为消费者提供日常基本生活需求服务的大众餐饮，能在短时间内为消费者提供饮食的各种方便菜点。下面是一份《中式烹调培训教案：快餐的基础知识》资料，可用于厨师培训课程，供参考。