经管资料详情

如何清洁和保养餐厅用具

浏览量: 39 上传时间: 2012-07-20

餐饮部门的木器家具、用餐器皿、布件等是保证餐厅服务工作正常进行的必要物质条件。因此，餐厅管理者绝不可忽视这些餐厅用具的清洁和保养。本资料介绍了如何清洁和保养餐厅用具，可作为清洁工岗前培训资料。