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餐饮经理人如何做好成本管理

浏览量: 443 上传时间: 2010-04-12

重点进行成本控制是现代餐饮企业的必然趋势，成本控制水平的高低直接影响着餐饮企业经营目标的实现，在企业管理中有着非同寻常的地位，成本的每一个环节都不同程度地影响着经济效益的好与差。20世纪80、90年代