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菜品知识培训讲义

浏览量: 42 上传时间: 2012-08-16

资料简介：

了解菜品相关知识，是餐饮从业人员的基本要求。这是一份菜品知识培训讲义，大家可以从中了解到中国菜肴的分类、历史和风味特点。

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