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黄记煌前厅与后厨管理标准

浏览量: 53 上传时间: 2012-08-21

前厅与后厨作为餐厅的两个核心部门，在餐厅的运营过程中起着重要的作用。本《黄记煌前厅与后厨管理标准》资料主要为黄记煌前厅管理和后厨的要求与标准两部分内容，非常值得餐饮同仁借鉴和学习。