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厨房作业间设计布局培训教案

浏览量: 44 上传时间: 2012-10-18

资料简介：

本资料是一份厨房管理培训教案，本次课讲解了厨房各个部门在生产过程中的设计要求，特别是加工厨房和烹调厨房。

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