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餐饮现金收入管理应施行“两点三线”

浏览量: 470 上传时间: 2010-04-23

餐饮现金收入日常控制的主要手段是单据控制，因此要特别强调"单单相扣，环环相连"。由于餐饮的收入活动涉及币、单、物三个方面，这三者的关系为：物品消费掉，账单开出去，货币收进来。其中，物品是前提，货币是核