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餐厅部长、领班管理实务培训

浏览量: 474 上传时间: 2010-05-07

餐厅的部长、领班，负有特殊的双重身份，既属于一名基层管理人员，又属于一名高级、优秀的服务人员，需随时在一线带领并指导员工完成各项服务工作。这类管理人员，多由餐厅自行培养产生。