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餐饮成本核算与控制

浏览量: 48 上传时间: 2012-12-26

餐饮产品的成本是指餐饮企业在生产餐饮产品时所占用和耗费的资金。餐饮企业要成功经营，就要不断地控制成本，提升利润。本资料介绍了餐饮成本核算与控制的相关知识，每一个餐饮管理者都应该好好了解。