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刀工技术培训课件

浏览量: 48 上传时间: 2013-01-23

资料简介：

要成为一名优秀的厨师，必须熟练掌握各种刀工刀法，对原料进行合理的切配加工。下面是一份刀工技术培训课件，各位厨师不妨学习一下。

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