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餐饮企业现金控制的基本原则

浏览量: 494 上传时间: 2010-05-20

现金是餐饮企业的血液，餐饮财务管理的重点之一，就是营业现金的管理，防止营业收入的流失，挖出吞食企业资金的蛀虫。餐饮企业现金管理也是最大的难点之一，难在现金的交易频繁、人员变动频繁、交易区域分散、交