经管资料详情

餐饮经营成本控制的十个环节

浏览量: 81 上传时间: 2013-02-27

中式快餐生意虽然火爆，但经营成本的提高，使利润较低，如果成本控制不好，就会出现亏损。笔者根据多年对中式快餐管理的研究和实践，将餐饮经营成本控制归纳为“十个”必须注重的环节。