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餐厅成本和费用控制手册

浏览量: 864 上传时间: 2013-03-11

利润是从何而来的？从利润公式“利润=销售收人-总成本”可以看出，获得利润的两个重要因素：一个是降低成本，另一个是提高营业额。本手册着重讲的是餐厅成本和费用控制，相信会对大家做好成本管理工作有所帮助。