经管资料详情

生鲜食品采购与管理

浏览量: 86 上传时间: 2013-03-15

生鲜食品近年来很受市场欢迎，越来越多餐饮单位需要大量的生鲜产品采购。但在餐饮食材采购中，生鲜采购一直是个不好掌控的环节。本资料介绍了生鲜食品采购与管理的相关知识，希望可以帮助大家做好生鲜食品采购工作。