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如何通过授权提升餐厅服务质量

浏览量: 346 上传时间: 2010-06-10

本资料为餐饮管理者提供了餐饮店提升服务质量的妙方——授权。如果能授权服务员打破规章制度，自发和灵活地处理一些问题，而不是互相推诿或仅指望管理人员来处理问题，结果很可能会令客人感到满意。