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餐饮部前厅卫生管理制度

浏览量: 575 上传时间: 2010-06-13

餐饮卫生管理的主要目的是为客人提供合乎卫生、对人体安全的餐食。如疏忽卫生管理，则带来的影响可能波及很多人，其严重性不可忽视。餐饮业卫生是保证用餐者健康的首要条件，也是影响餐饮的重要因素。消费者到餐饮企