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厨房理论考试题

浏览量: 147 上传时间: 2013-09-23

资料简介：

现代厨房中的厨师不仅仅要会做菜，还需要懂得基本的厨房理论知识。本资料是一份厨房理论考试的试题，可作为酒楼、餐厅考核厨师时的笔试材料，供大家参考。

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