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快餐营运管理和控制

浏览量: 280 上传时间: 2010-08-13

餐厅营运的管理，产品质量管理和员工管理是重中之重。产品生产是一项很复杂的工作，每一个环节出现问题都会影响同到产品成本的质量。员工是餐厅营运的“主人”，员工齐心协力，一切就有了基本保证。