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餐饮企业工程部管理制度

浏览量: 285 上传时间: 2010-08-24

工程部是餐饮企业必不可少的部门，除负责企业必需的餐厅装修及店铺翻新外，同时还负责着餐饮设备的管理、维护及水、电的正常运转等事务。故在有些餐饮企业也将工程部员工称之为了万能工。那么，在餐饮管理中如何对工