厨师如何保障出品安全 - 中国吃网

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厨师如何保障出品安全

浏览量: 333 上传时间: 2015-05-07

资料简介：

出品安全与厨师在烹调过程中的诸多环节紧密相连。而出品过程又细分为若干个控制点和若干个过程。本资料主要就这些出品流程方面进行对厨师如何保证出品质量进行探讨。

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