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如何控制餐饮原料采购成本

浏览量: 219 上传时间: 2010-10-22

采购成本控制即为原料采购成本控制环节，包括采购价格控制、批量控制、质量控制以及结算控制四个部分，在不影响餐饮业菜品质量的前提下，如何进行合理原料采购成本控制呢？本资料将向您提供详细内容。