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某餐饮企业人员组织结构及管理规范

浏览量: 212 上传时间: 2011-05-26

餐饮企业人员组织结构及管理规范的复杂性，首先表现在人员编制和管理上。餐厅是一个劳动密集性的经营单元，成本的控制和利润的获得，在很大程度上仰仗于人员的使用和管理上。