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餐饮成本分析表及使用说明书

浏览量: 901 上传时间: 2009-10-15

作为餐饮经营管理者，对餐饮成本分析是必须的工作项目，而且还要学会看成本报表，会运用成本报表数据来解决经营中的问题，要从成本的采购、验收、加工、出品、销售各个环节去控制和调整成本。面对日益激烈的餐饮竞争