加工厨房（中央厨房）设计技巧 - 中国吃网

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加工厨房（中央厨房）设计技巧

浏览量: 833 上传时间: 2010-11-10

资料简介：

加工厨房将饭店与各餐厅相对应的烹调即出品厨房所需原料的申领、宰杀、洗涤、加工集中于此，按统一的规格标准进行生产运作，再分别供各点厨房加以烹调、装配出品。

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