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餐厅领班的角色扮演和素质要求

浏览量: 216 上传时间: 2010-12-13

餐厅领班的素质要求有哪些？餐饮领班所扮演的角色又是什么？本资料包含内容为：一、优质服务的推动者；二、厅面实地教练员；三、顾客营养导师与餐厅问题过滤器；　四、领班个人素质和能力要求等。