经管资料详情

酒店餐饮管理知识培训

浏览量: 165 上传时间: 2011-03-20

现代餐饮管理的新思路就是运用市场经济的理论，结合餐饮行业的实际，为餐饮企业在市场激烈竞争中如何获得成功而设计的一些思路。现代餐饮管理的重点是市场营销、人员管理和财务管理。