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蔬菜类休闲食品配方和制作工艺

浏览量: 151 上传时间: 2011-04-18

本资料主要介绍了如何将胡萝卜、冬瓜、番茄、等三十种蔬菜，制作成为容易储存、方便运输的休闲食品。其中包括食品配方、工艺流程、操作要点和注意标准等内容，是一份不可多得的食品加工参考学习资料。