川菜厨师职业资格认证考试内容 - 中国吃网

经管资料详情

川菜厨师职业资格认证考试内容

浏览量: 203 上传时间: 2011-04-27

资料简介：

本资料主要介绍了川菜烹饪的原料知识、切配技术、烹调技术、筵席设计、菜系知识和川菜的营养卫生和成本核算等内容。

系统全新升级中，即将与您见面！

相关资料

扫码关注/下载APP