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食品安全知识培训

浏览量: 173 上传时间: 2011-04-26

本资料结合当前餐饮业的食品安全状况和监管部门日常食品安全监督的的各项主要环节，系统的讲述了餐饮服务行业生产经营的条件、内外环境食品安全要求、从业人员个人卫生要求、食物中毒的种类、原因及预防。