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餐饮成本控制基础知识学习资料

浏览量: 157 上传时间: 2011-06-07

资料简介：

本资料主要介绍了餐饮成本控制的目的、控制目标、控制范围、控制程序和流程等内容，可以作为我们酒店餐饮管理者学习和梳理成本控制工作时的参考资料。

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