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餐饮服务与管理

浏览量: 166 上传时间: 2011-11-11

餐饮从业人员必须明确餐饮服务与管理的目标与要求，这是搞好餐饮服务与管理的基础。本资料全面、系统地阐述了饭店餐饮服务与管理的各种要素的内在联系及其运行程序，既培养了员工的服务技能。。。