经管资料详情

餐厅如何做好仓库管理和仓管员岗位职责

浏览量: 1786 上传时间: 2009-11-09

食品贮藏在饭店经营过程中，它要求食品的价格及使用价值保持不变。仓库管理工作是实现食品贮藏的手段。在餐厅里库房时常因保管不善出现菜品变坏或因物品的积压过多而变质等现象，那么怎样做好餐厅的仓库管理，防止此