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餐饮企业管理制度

浏览量: 139 上传时间: 2011-06-20

本资料主要制定了前厅管理中服务质量的现场控制及服务质量的反馈控制以此来提高餐厅服务质量；制定了厨房管理中的人本管理、成本管理、以及与厨房与其他部门协调相关制度等相关内容。