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餐饮采购员应了解的财务知识

浏览量: 751 上传时间: 2009-11-11

作为一名合格的采购员，应了解一定的财务知识，工作才能得心应手。例如，某采购员采购的净料成本价为5元/斤，毛料成本为3元/斤，出成率为63%，加工费用为每斤0.12元/斤,如果采购员不具备一定的财务知识