餐饮部经营管理工作手册 - 中国吃网

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餐饮部经营管理工作手册

浏览量: 156 上传时间: 2011-06-27

资料简介：

餐饮经营的重点是研究并处理企业同客观外界环境的关系，它要求从全局研究餐饮经营思想、经营方针、经营策略、管理目标和风险收益，而管理中最主要的是人。

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