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酒店西餐厅食品成本核算方法

浏览量: 121 上传时间: 2011-07-08

资料简介：

本资料共分四个部分为我们讲解了酒店西餐厅食品成本核算的方法：西餐厅餐饮食品成本的构成、食品成本核算流程、餐饮物料管理和酒水管理等。

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