经管资料详情

餐饮服务与管理知识大全

浏览量: 113 上传时间: 2011-07-12

不同的餐饮经营类型，其服务与管理方法有所不同，本资料站在整个行业的角度，为我们介绍了餐饮行业的概况、餐饮原料采购与库存管理、餐饮产品的生产管理、餐饮销售管理、餐饮服务基本技能和餐饮服务案例分析等内容。