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前厅主管和厨师长绩效评价表

浏览量: 144 上传时间: 2011-07-11

本资料主要对前厅主管和厨师长的任务绩效、能力绩效和管理绩效进行了考核，考核关键评价指标包括检查准备工作、建议量、协助能力、指挥能力和沟通能力、餐后收尾工作、突发事件的处理等。