餐饮业怎样进行成本控制 - 中国吃网

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餐饮业怎样进行成本控制

浏览量: 77 上传时间: 2012-01-05

资料简介：

餐饮成本控制关系到产品的规格，质量和销售价格，因产品的售价是以食品成本和规定的毛利率来计算的，成本的高低直接影响其售价，因此搞好成本控制是餐饮工作的必需。

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