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餐饮业采购现状分析与管理对策

浏览量: 562 上传时间: 2009-12-07

人们都知道，餐厅经营管理的目的总是以降低成本、多创利润为前提，成本越低则利润越高，反之，餐厅经营的最终目的就很难达到。而降低成本的第一关是把好采购进货关。换句话说，把好原料物品采购关是餐厅降低成本的关