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点菜师培训要点

浏览量: 42 上传时间: 2012-01-02

点菜师的工作：1.点菜师要密切配合海鲜当，厨房，要销售当天急推菜品，避免海鲜和菜品不新鲜而导致酒店损失。2.点菜师要有自评定客人消费档次，能力，和今消费档次，能力，或宴请来宾。