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茶餐厅管理细则

浏览量: 47 上传时间: 2012-01-19

1、餐厅人员首先要保证我们餐厅的各种用具、餐具的正常使用。2、餐厅主管每天早上应把当天的订餐情况、桌数等与厨房对单写成便条，交到茶厅主管与门卫手里，让他们了解当天订餐情况。