浅谈餐饮企业内部的成本管理 - 中国吃网

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浅谈餐饮企业内部的成本管理

浏览量: 39 上传时间: 2012-02-02

资料简介：

餐饮企业因其特殊性，大多采取了家族式管理模式，随着餐饮企业的扩大，家族式管理已经不可能适应现代化管理的需要。笔者认为，餐饮企业内部成本管理可以采用定额管理办法。

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