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采购品质管理

浏览量: 250 上传时间: 2010-01-28

菜品的味道，原料的好坏，也同时涉及成本的高与低，所以采购品质的管理也逐步的成为了餐饮经营者的管理重点之一，也只有通过采购的品质管理，才能让企业在同等情况下，拥有较低的成本及出色的菜品，从而确保企业的核