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餐饮如何合理的控制用工成本

浏览量: 542 上传时间: 2009-10-20

为了解决餐饮用工成本问题，绿满家人力资源专家总结出几点控制办法：合理设计组织机构，实现组织扁平化管理；提升厨房标准化流程和工艺，降低厨房厨师人力成本；推行弹性工作制，合理利用人力资源。