经管资料详情

物资发放管理

浏览量: 413 上传时间: 2010-02-07

餐饮业所需的绝大多数物资都需要仓储，搞好仓储管理是餐饮业物资管理的重要工作，但有部分物资可不需要仓储管理，如：鲜活类物资、新鲜食品、果蔬等，仓库管理的任务是为餐饮店经营活动的正常运转提供可靠的物资供应