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餐厅收银操作规程

浏览量: 465 上传时间: 2010-02-22

餐饮收银是一个复杂的过程，如收银员之间的交接，交接不好容易产生纠纷，责任不清，造成资金损失追查难度大等，另外服务员开单、加单、退单、买单中间的变化较多，每个环节都可能产生错误，如果买单后才发现错误，客