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餐饮财务的管理工具：计划、控制和分析

浏览量: 406 上传时间: 2010-02-26

财务管理工具是指财务管理中所采用的各种技术和方法的总称。按照财务管理的过程，财务管理工具包括财务计划、财务控制和财务分析。其中，财务计划又以财务预测为基础。如根据历史财务资料，本餐厅的成本率应控制在3